Fundado en Taiwán en la década de 1980, con muchas disputas sobre la región y la tienda de origen, los establecimientos de té de burbujas comenzaron a aparecer en los Estados Unidos en la década de 1990. Hoy en día, es difícil encontrar uno Visitar la gran ciudad sin probar uno de estos modernos beber cafés, muchos de los cuales sirven bocadillos y golosinas junto con sus bebidas especiales. Pero, ¿qué es exactamente boba, los pequeños glóbulos masticables en el fondo de tu bebida? Pronto lo descubrirás:
¿De qué está hecho Boba?
Boba está hecho de almidón de tapioca, también conocido como almidón de mandioca, por lo que a menudo se les llama «perlas de tapioca». Son pequeñas bolas que a menudo se cuecen a fuego lento en un jarabe de azúcar moreno para darles un sabor dulce y un color negro como la tinta. Boba es prácticamente insípido, por lo que es fácil de combinar con una variedad de bebidas. También hay variedades de boba, que a menudo son coloridas y están llenas de jarabes con sabor a frutas como fresa o lichi.
¿Cómo se usa boba?
El uso más popular de boba es en el té de burbujas, que también se llama té de perlas, té de tapioca o (bastante confuso) boba. El término «boba» se usa indistintamente para referirse a las perlas de tapioca en el fondo de la bebida y a la bebida en sí. El té de burbujas tradicional a menudo se prepara colocando boba preparado en capas y luego vertiéndolo en té negro o verde que se ha batido con leche, leche condensada azucarada o algún tipo de crema. A menudo, también puede obtener otras bebidas como batidos, granizados o incluso café hecho con boba en algunas tiendas de té de burbujas.
¿Dónde se puede comprar Boba?
Para hacer boba, busque una tienda de té de burbujas taiwanesa cerca de usted. Muchos mercados asiáticos también venden té de burbujas embotellado, que se puede encontrar en la sección refrigerada. Boba también es fácil de hacer en casa, todo lo que tienes que hacer es comprar algunas perlas de tapioca y seguir una receta como este té de burbujas de azúcar moreno hecho en casa. Una vez que haya hecho su propia boba, puede mezclar y combinar estas cuentas masticables con sus bebidas favoritas. ¡No olvides las pajitas extra grandes!